Vendéglátás

Mire figyelj oda tálalásnál? – Tippek és praktikák

Mire figyelj oda tálalásnál? – Tippek és praktikák

A főzést nem véletlenül emlegetik konyhaművészetnek. Az ételekkel legfőképpen az ízlelőbimbóinkat kápráztatjuk el, de van egy másik érzékszervünk is, ami elragadtatást igényel egy feledhetetlen kulináris élményért, ez pedig nem más, mint a szemünk. Leginkább a fine...

Milyen a jó étlap minta?

Egy étteremben sokfajta tényező hozzájárul a vendég elégedettségéhez. Gondolnád, hogy az étlap fizikai minősége csakolyan fontos, mint a húsleves ízesítése? Ugye, hogy nem, hacsak nem vagy vendéglátó szakember. Ha vezettél már éttermet, akkor egyértelműen sok...

Elegáns étlaptartó beszerzése

Az éttermünk minden részletére oda kell figyelni. Az egyik legkisebb, de legfontosabb az étlapok. Először is kiválóan kell megjelenniük, de megfelelő letisztultsággal. Emellett az se elhanyagolható, hogy milyen környezetbe jelenik meg. Ha csak szimplán egy papír van...

Büfé berendezés és eszközök szolgáltatója

A büfé berendezés és eszközök szolgáltatója speciális helyet foglal el a vendéglátóipari nagykereskedések között. Nemcsak a kifejezetten büfé termékeket, de a látványpékségeket, cukrászdákat, kávézókat és street food kocsikat is ide sorolhatjuk. Ezek az éttermi...

Ezekre a dolgokra ügyelj, ha étlapot készítesz

Az étlap összeállítása sokszor nem okoz nagy fejfájást. A szokásos ételekkel, italokkal kell feltölteni, majd árakat csatolni hozzájuk, némi leírást a főbb összetevőkkel, bár néha ez elmaradhat és el is marad. Már csak be kell kötnünk és készen is vagyunk éttermünk...

Online marketing a vendéglátásban

A vendéglátóipari cégek, éttermek, vendéglők, szállásadók és büfések marketing kihívásai talán semelyik másik szektorral nem vethetőek össze. Elég ha csak arra gondolunk, hogy mennyi idő felfuttatni egy olyan éttermet, amelyik a környéken rangos névvel rendelkezik és...